Wie man früchte zu hause speichert - allgemeine prinzipien

Wenn wir Früchte nach Hause bringen, machen wir normalerweise eines von zwei Dingen: Alles in eine Vase auf die Arbeitsplatte stellen oder in den Kühlschrank werfen. Die Chance, einen Fehler zu machen, ist nicht so groß, weil fast alle Früchte im Kühlschrank aufbewahrt werden können, und fast alle Früchte können mindestens ein paar Tage bei Raumtemperatur dauern. Aber wenn Sie das Maximum an Freude und Nutzen aus den Gaben der Natur ziehen und das Budget sparen wollen, lohnt es sich, etwas über dieses Thema zu erfahren.

In diesem Material lernen Sie die allgemeinen Prinzipien der Lagerung von Bananen, Äpfeln, Birnen, Zitronen, Mandarinen und anderen Früchten, finden Sie ein Memo zu den Bedingungen der Lagerung von verschiedenen Arten von Früchten und Beeren und lernen die Idee der Inhalt der "Vitamine" zu Hause zu organisieren.

8 allgemeine Grundsätze, wie Obst zu Hause richtig gelagert werden kann

Prinzip 1. Lagern Sie Obst und Gemüse nicht zusammen. Früchte, die große Mengen Ethylen (ein Reifemittel) ausstoßen, können die Reifung von nahem Gemüse beschleunigen und sie verderben.

Prinzip 2. Entfernen Sie sofort die schimmelige Frucht. Bevor Sie die Früchte in einen Kühlschrank, einen Schrank oder in eine Tischvase geben, sollten Sie die verdorbenen Früchte entfernen, um Schimmelbildung zu vermeiden. Frühere Früchte versuchen zuerst zu essen.

Frucht im Kühlschrank

Prinzip 3. Unreife Früchte bei Raumtemperatur lagern, vorzugsweise in einer Papiertüte. Besonders betrifft es Aprikosen, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen, Persimonen, Avocados, Kiwis und Mangos. Die Tasche wird zu einer Falle für Ethylen - ein Gas, das von der Frucht freigesetzt wird und als Reifungsmittel wirkt. Möchten Sie den Prozess noch beschleunigen? Legen Sie einen Apfel in eine Tüte. Reife und vor allem überreife Früchte sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Prinzip 4. Lagern Sie die Früchte auf dem Boden des Kühlschranks oder in einem speziellen Obstfach. Ausnahmen sind Früchte, die bei Raumtemperatur gelagert werden müssen (ganze Melonen, Bananen, Zitrusfrüchte, unreife Früchte), sowie Äpfel - sie sollten getrennt vom Rest der Früchte im oberen Regal des Kühlschranks aufbewahrt werden.

Boden

Welche Art von Obst kann nicht im Kühlschrank gelagert werden? Die Antwort ist leicht zu merken: Bananen und Zitrusfrüchte

Prinzip 5. Lagern Sie keine Früchte in einem vollgepackten Behälter des Kühlschranks. Frucht sollte frei um die Frucht herum zirkulieren.

Prinzip 6. Essen Sie geschnittene Früchte so schnell wie möglich und lagern Sie sie nicht länger als zwei Tage im Kühlschrank. Dies gilt insbesondere für Wassermelonen, Melonen und Kürbisse sowie Persimonen. Bei Raumtemperatur können die geschnittenen Früchte nicht gelagert werden - sie werden zuerst schnell zerfallen und falten, und zweitens ziehen sie Mücken und Fliegen an.

Prinzip 7. Ungewaschenes Obst sollte im Kühlschrank in der Originalverpackung oder in einem freien Beutel aufbewahrt werden. Bei Raumtemperatur aufbewahrte Früchte müssen sofort entfernt werden.

Grundsatz 8. Immer eine Vase mit Früchten auf dem Tisch oder der Tischplatte haben. Es ist besser, einen Ort zu wählen, der immer sichtbar und leicht zugänglich ist. So werden Sie und Ihre Familie diese köstlichen Vitamine nicht vergessen, und das Innere wird nur geschmückt werden.

Im Folgenden finden Sie einige Foto-Ideen, wie Sie die Lagerung von Obst bei Raumtemperatur schön, bequem und richtig organisieren können.

Frucht auf dem Tisch

Vase mit Früchten ist eine ausgezeichnete zentrale Dekoration für den Esstisch. In einer schönen Vase wirken helle Früchte noch appetitlicher

Obst Lagerung

Hausgemachter Obstkorb aus Brettern und Metallkörben

Obst Lagerung an der Wand

Das System von Küchenschienen und Körben passt sich perfekt der Lagerung von Äpfeln und Birnen an

Obst Lagerung рядом с соковыжималкой

Neben Obst ist es praktisch, einen Entsafter sowie einen Standmixer zu lagern

Frucht in einem Regal

Kompakt lagern Sie eine große Anzahl von Früchten kann hier in einem solchen Regal sein

Siehe auch: So speichern Sie Gemüse und Gemüse richtig.

Wo und wie viel Obst und Beeren lagern - eine kurze Erinnerung

Die Regeln für die Lagerung von Obst und Gemüse sind oft verwirrend, da jede Frucht unterschiedliche Anforderungen an die Bedingungen hat. So reifen zum Beispiel einige Arten an einem Baum, und einige reifen bereits zu Hause bei ihrem Besitzer. Einige Früchte sollten bei niedrigen Temperaturen gelagert werden, manche im Gegensatz zu Wärme. Dieses Memo wird Ihnen helfen, Fehler zu vermeiden. Beachten Sie, dass die folgenden Empfehlungen darauf hindeuten, dass Ihre Produkte reif und gebrauchsfertig sind.

Bananen

Diese Bananen sind nicht schwarz, sie müssen in einem Schrank oder auf einem Tisch aufbewahrt werden, aber nicht im Kühlschrank.

  • Haltbarkeit bei Raumtemperatur: 5 Tage.
  • Idealer Platz: in einer Vase auf einem Tisch, in einem Schrank oder an einem kühlen und trockenen Ort.
  • Tipp: reife Bananen können zum Backen oder zum Verzehr als natürliches "Eis" eingefroren werden (die Schalen werden schwarz, das Fruchtfleisch wird aber gut).
Die Idee, Bananen zu lagern

Wie kann man zu Hause Bananen lagern? Aufgrund ihrer hellen Farbe sind sie einfach für die Inneneinrichtung geschaffen. Falten Sie sie in ein schönes Geschirr / Vase oder hängen Sie sie auf einen speziellen Halter oder auf einen Haken, der in den Boden des Schranks geschraubt wird

Äpfel

Dies ist die bequemste Frucht für die Lagerung des Hauses, da es in einem Kühlschrank, in einem Schrank oder auf einem Tisch länger als alle anderen Früchte aufbewahrt werden kann.

  • Haltbarkeit: bis zu 3 Wochen im Kühlschrank.
  • Ort: Der beste Weg, Äpfel in den obersten Regalen zu lagern, die Hauptsache ist getrennt von anderen Früchten.

Wie speichert man Äpfel zu Hause? Im Idealfall - auf dem obersten Regal des Kühlschranks. Die Hauptregel ist, dass sie nicht zusammen mit anderen Früchten gelagert werden können.

Melone, Wassermelone, Kürbis

Bei längerer Lagerung im Kühlschrank verlieren diese Melonen ihren Geschmack und Geschmack.

  • Platz: im Kühlschrank im Obstfach oder im Schrank / auf dem Tisch (außer überreifen und beschädigten Früchten).
  • Haltbarkeit: bis zu 5-7 Tage in voller Form, bis zu 2-3 Tage - im Schnitt.

Aprikosen

  • Ort: Unreife Aprikosen sollten bei Raumtemperatur gelagert werden, vorzugsweise in Papiertüten.
  • Haltbarkeit im Kühlschrank: 5 Tage.

Zitrusfrüchte

Zitrusfrüchte – это те фрукты, которые лучше хранить в вазе на столе, в картонной коробке в шкафу или другом сухом и желательно прохладном месте, но не в холодильнике. Поэтому покупать их стоит лишь на неделю вперед, но не больше. Впрочем, хранить их в холодильнике тоже можно и довольно долго (до 2-3 недель), правда через неделю-десять дней фрукты начнут терять свой аромат, сочность и вкус. Лимоны и лаймы и вовсе впитают в себя посторонние запахи.

  • Platz: im Schrank, auf dem Tisch. Wenn im Kühlschrank, dann auf dem unteren Regal oder in einem speziellen Fach für Obst.
  • Bedingungen der Lagerung: auf dem Tisch - von 3 bis 7 Tage, im Kühlschrank - Orangen bis 2 Wochen, Zitronen, Limetten und Grapefruits bis zu 3 Wochen, Mandarinen - bis zu 1 Woche).
Die Idee der Zitrusspeicherung

Ein festlicher Tisch kann mit einer solchen Fruchtzusammensetzung dekoriert werden. Platzieren Sie einfach in der Mitte einer großen Vase eine kleinere Vase und füllen Sie sie mit Wasser und Blumen, dann fügen Sie im verbleibenden Raum Ihre Zitrusfrüchte hinzu

Birnen

Haben Sie es nicht eilig, sich zu ärgern, wenn die Birnen an der Ladentheke nur grün und fest sind. Tatsache ist, dass diese Früchte unreif geerntet werden, weil sie schon vor der Reife auf dem Baum zu verfaulen beginnen. Es stellt sich heraus, dass das Kaufen von Birnen eine Woche im Voraus unreif ist und darauf wartet, dass sie zu Hause reifen. Wenn Sie weiche und saftige Früchte kaufen, versuchen Sie, sie so schnell wie möglich zu essen.

  • Platz: im Schrank, auf dem Tisch. Um die Reifung zu beschleunigen, müssen die Birnen auf Papiertüten ausgebreitet und bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Reife und überreife Birnen können für ein oder zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden (im unteren Regal oder in einem speziellen Obstfach).
  • Laufzeit: 5 Tage. Asiatische Birnen werden länger gelagert - bis zu 7 Tage bei Raumtemperatur und einige Wochen im Kühlschrank.

Trauben

  • Ort: Die Trauben werden am besten in einer Papiertüte (oder in einer perforierten Plastikverpackung) im Kühlschrank aufbewahrt.
  • Haltbarkeit: 1 bis 2 Wochen. Aber es ist besser, Trauben für 3 Tage zu essen, später wird er anfangen zu kräuseln.

Trauben

Kiew

  • Ort: reife Frucht - im Kühlschrank, ungeschmolzen - bei Raumtemperatur.
  • Laufzeit: 4 Tage auf dem Tisch und bis zu mehreren Wochen - im Kühlschrank.

Mango

  • Ort: Kühlschrank.
  • Laufzeit: 4 Tage.

Pfirsiche und Nektarinen

  • Ort: Kühlschrank.
  • Laufzeit: 5 Tage.

Ananas

  • Platz: In voller Form - bei Raumtemperatur auf einem Tisch oder in einem Schrank, schneiden Sie oder schneiden Sie in Ananasscheiben im Kühlschrank gelagert.
  • Timing: 5 Tage in voller Form bei Raumtemperatur und 3 Tage im Kühlschrank (in geschnittener Form).

Pflaume

  • Ort: Kühlschrank, unreife Pflaumen lagern bei Raumtemperatur;
  • Laufzeit: 5 Tage.

Persimone

  • Ort: Unreife Früchte werden bei Raumtemperatur gelagert, warten auf die Reifung und essen so schnell wie möglich.
  • Begriff: nach der Reifung - 2-3 Tage.

Granaten

  • Ort: Kühlschrank.
  • Begriff: Ganzer Granat kann für bis zu 3 Wochen gelagert werden, Granatapfelkerne werden für 3 Tage gelagert.

Brombeere

  • Platz: im Kühlschrank, in einer Schicht auf einem Papiertuch ausgebreitet.
  • Haltbarkeit: 2 Tage

Blaubeeren

  • Ort: im Kühlschrank.
  • Haltbarkeit: 1 Woche.

Blaubeeren

Kirsche, Kirsche

  • Platz: im Kühlschrank in einer offenen Tasche oder Schüssel.
  • Laufzeit: 3 Tage.

Er kleidet sich

Er kleidet sich – полезнейшая ягода, которую можно смело покупать впрок.

  • Ort: Kühlschrank.
  • Laufzeit: 1 Monat.

Malina

  • Platz: im Kühlschrank, in einer Schicht auf einem Papiertuch ausgebreitet.
  • Haltbarkeit: 3 Tage

Erdbeeren

  • Ort: im Kühlschrank.
  • Haltbarkeit: 3 Tage.

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