Schritt-für-schritt-anleitung für die auswahl eines

Um die beste Entsafter für das Haus zu wählen, müssen Sie klar verstehen, was genau Sie und Ihr Haushalt davon brauchen. Denn das Ideal für alle Geräte existiert nicht, und jedes Modell hat seine eigenen Vor- und Nachteile. In diesem Material finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Auswahl eines Entsafters für Ihr Zuhause und eine Auswahl an Video-Reviews.

Schritt 1. Bestimmen Sie die Art des Entsafters

Typ 1. Zentrifugal (universal)

Dies ist die häufigste Art von Entsaftern. Die darin enthaltenen Früchte werden zuerst von der Reibe zerkleinert und gelangen dann in den Separator, wo sich der Saft unter dem Einfluss der Zentrifugalkraft vom Fruchtfleisch löst.

Vorteile:

  • Squeezes Saft von fast allen Früchten, Gemüse und Beeren (außer für Früchte mit kleinen Knochen). Es ist besonders gut für weiche Früchte und Gemüse (z. B. Tomaten oder Pfirsiche).
  • In einer zylindrischen Luke können Sie kleine Früchte (z. B. Äpfel, Birnen, etc.) ganz hineinstecken, was Zeit spart.
Zentrifuge Entsafter in Betrieb

Ein Universal-Entsafter ist ein Arbeitspferd, mit dem Sie schnell Saft zubereiten können und keine Zeit damit verschwenden, Früchte zu zerkleinern. Werfen Sie einfach einen Apfel in den Hals, drücken Sie ihn mit einem Drücker und schalten Sie die Maschine ein

  • Saft wird sehr schnell ausgepresst - 2-4 mal schneller als eine Schraubenpresse.
  • Saft aus einem Zentrifugalentsafter ist flüssiger und homogener, ohne Fruchtfleisch (jedoch kann er auf der anderen Seite als Minus bezeichnet werden, weil Saft mit Fruchtfleisch nützlicher ist).
  • Die Maschine ist auch ohne eine spezielle Bürste leicht zu reinigen.
  • In dieser Kategorie die größte Auswahl an Geräten für jedes Budget.
  • Die Kosten für Zentrifugalentsafter sind niedriger als für Schraubenkompressoren. Der Preis variiert zwischen 1000 und 12000 Rubel.

Nachteile:

  • Aufgrund der Erhitzung der Frucht auf der Stufe der Reibung und der Wechselwirkung von Zellstoff mit Luft in dem Separator oxidiert der Saft und verliert einige der nützlichen Eigenschaften. Außerdem kann dieser Saft nicht lange gelagert werden, er sollte sofort getrunken werden.
  • Squeeze Saft weniger vorsichtig als die Schraube Entsafter und gibt 10-40% weniger Saft (abhängig von der Art von Obst / Gemüse).
  • Gibt mehr Schaum im Vergleich zu einem Schraubenmodell.
  • Squeeze Saft aus Kräutern kann nur teure Modelle von Entsaftern, und sie bewältigen dies nicht den besten Weg, und aus Weizengras - und sie können nicht.
  • Es ist laut. Der Lärm wird ungefähr genauso ausgegeben wie von einem Mixer, einem Mähdrescher oder einer Kaffeemühle.
  • Zentrifugalmodelle sind in der Regel sehr hoch und benötigen viel Platz.

In welchen Fällen empfiehlt es sich: Wenn Sie beispielsweise die Schnelligkeit der Saftausgabe bevorzugen, es zum Frühstück trinken möchten, eine große Familie haben oder nach einem Entsafter für das ganze Team suchen, dann ist ein Zentrifugalentsafter die beste Wahl. Auch kann es Fans von Säften aus saftigen und weichen Früchten und Gemüse, zum Beispiel Tomaten, empfohlen werden.

Tipps für die Auswahl der besten Universal-Entsafter Typ können Sie von diesem Video lernen.

Typ 2. Schraube (andere Namen: "Kegel", "Quetscher von kaltem Pressen")

Schraubensaftpressen sind auch universell, aber sie arbeiten auf eine andere Art und Weise: sie pressen Saft aus der Frucht durch die Presse unter hohem Druck und nicht durch Abrieb. Der Hauptteil der Vorrichtung ist eine konische Spiralschnecke, die bei niedrigen Drehzahlen arbeitet. Äußerlich und nach dem Funktionsprinzip ähnelt der Schraubenentsafter einem Fleischwolf.

Schrauben Sie die Saftpresse in Betrieb

Vorteile:

  • Bewahrt das Maximum an nützlichen Eigenschaften von Früchten, da diese beim Kochen nicht oxidiert werden.
  • Aus dem gleichen Grund können Sie mit dem Schraubenentsafter den Saft im Kühlschrank für 48 Stunden aufbewahren, ohne den Nährwert zu verlieren. Die Fähigkeit, Saft in einem gewissen Sinne zu speichern, kompensiert die Langsamkeit des Geräts, da Sie Getränke im Voraus zubereiten können.
  • Das Quetschen ist gründlicher und deshalb gibt es mehr Saft.
Vergleich von Fertigsäften aus Erdbohrer und Universalentsafter

Schneckenpresse ist teurer als universal, aber es drückt 10-40% mehr Saft (abhängig von der Saftigkeit von Obst / Gemüse)

  • Drückt Saft aus fast allem, sogar aus Kohl, Samen, Nüssen und Gras.
  • Arbeitet leise.
  • Saft wird mit weniger Schaum erhalten (1,5-2 mal im Vergleich zu Saft aus einer Zentrifuge).
Saft aus Kohl, grünen Äpfeln und Kräutern

Nur ein Schraubenentsafter kann Saft aus Kohl und Kräutern auspressen

Nachteile:

  • Kostet mehr (ab 12 Tausend Rubel).
  • Die Auswahl der Geräte in dieser Kategorie ist gering.
  • Der Hals von Schraubenentsaftern ist kleiner, so dass die meisten Früchte und Gemüse vorher geschnitten werden müssen, was den Kochprozess erschwert und verlangsamt.
  • Durch das Vorhandensein von Fruchtfleisch wird der Saft dichter. Auf der anderen Seite kann gesagt werden, dass die Verwendung von Pulpe die Heterogenität des Getränks kompensiert.
  • Die Schraubenmaschine, obwohl sie Saft aus weichem Gemüse und Früchten quetscht, aber es stellt sich eher wie Kartoffelbrei oder Babynahrung heraus. Wenn Sie jedoch kleine Kinder haben, ist dies ein großer Vorteil.

In welchen Fällen wird empfohlen: Der Schraubenentsafter ist eine ideale Wahl für Gourmets, Vegetarier, Rohkost, Familien mit kleinen Kindern, Patienten, die eine diätetische / flüssige Ernährung benötigen und nur für Menschen, die sich um ihre Gesundheit kümmern. Darüber hinaus sind Schnecken für diejenigen, die Säfte aus hartem Gemüse und Obst mögen (Äpfel, Karotten, Rüben, etc.) empfohlen.

Wenn Sie sich für eine Schneckenpresse interessieren, bieten wir Ihnen eine Video-Übersicht und einen Vergleich von 4 Modellen mittelgroßer Schneckenmaschinen an.

Und in diesem Video wird im Detail und visuell ein Vergleich von Schnecken- und Schleuderentsafter vorgestellt.

Typ 3. Zitrus (Zitruspresse)

Die Maschine ist speziell zum Abpressen von Saft aus Zitrusfrüchten konzipiert. Die Konstruktion von elektrischen Zitruspressen ist sehr einfach und besteht aus: einem Motor, einem Sammelsaftbehälter und einer kegelförmigen Düse, die bei niedriger Geschwindigkeit den Saft aus der Frucht quetscht.

  • Zitruspresse
  • Zitruspresse
  • Zitruspresse

Vorteile:

  • Es ist nicht erforderlich, die Früchte von der Schale zu säubern, es genügt, sie zu waschen und in Hälften zu schneiden (über die Läppchen). In Saftpressen anderer Typen kann Saft aus Zitrusfrüchten auch herausgequetscht werden, aber dafür ist es notwendig, sie vorher zu reinigen.
  • Es kann Granatapfelsaft auspressen. In einem Schraubenquetscher können Sie auch Saft aus Granatäpfeln bekommen, aber zuerst müssen Sie das Korn entfernen, was nicht sehr praktisch ist.
  • Kompakt.
  • Preiswerte Kosten (der Preis von elektrischen Zitruspressen ist 1200-3000 Rubel, obwohl es teure Modelle für 19-30 Tausend Rubel gibt.).
  • Es ist einfach in der Anwendung.
  • Es funktioniert schnell.
  • Sehr leicht zu pflegen.
  • Es macht keinen Lärm, was die Zubereitung von Säften auch am frühen Morgen ermöglicht, wenn alle Haushalte noch schlafen.
  • Viele Modelle von Zitrusmaschinen erlauben es Ihnen, die Menge an Fruchtfleisch im fertigen Saft anzupassen.

Nachteile:

  • Es eignet sich nicht zum Pressen von Früchten außer Zitrus und Granatäpfeln.

In welchen Fällen empfiehlt es sich: Wenn Sie neben Orangen- / Granatapfelsaft nichts anderes benötigen, dann ist die Zitruspresse die richtige Wahl. Und sogar die Zitruspresse wird für Fans von Partys sehr nützlich sein. Mit einem solchen Gerät können die Gäste unabhängig voneinander Saft für ihre Cocktails auspressen, ohne Orangen aus der Schale zu putzen. Zur gleichen Zeit wird die Arbeit der Presse Gespräche nicht unterbrechen, und Musik dämpfen.

Wenn Sie eine Zitruspresse kaufen möchten, bieten wir eine vergleichende Videobewertung von drei verschiedenen Modellen an.

Siehe auch: 12 Tipps für die Auswahl eines Brotbackautomaten für Ihr Zuhause.

Schritt 2. Größe und Volumen der Container

Bestimmt mit der Art der Entsafter? Lassen Sie uns jetzt über die Menge der Reservoirs nachdenken, die Sie benötigen, um Saft und Fruchtfleisch zu sammeln. Zitrus- und Zentrifugenmaschinen haben meist eingebaute Tanks zum Sammeln von Zellstoff, und Schrauben-Typ - getrennt (im Bausatz verkauft).

  • Für ein paar Leute reicht das Volumen eines Behälters zum Sammeln von 300-600 ml Saft aus (dies sind 1-2 Tassen), das Volumen für das Sammeln von Zellstoff beträgt 1,5-1,6 Liter.
  • Für eine große Familie, um Saft zu einem Zeitpunkt vorzubereiten, ist ein 1,5-2 Liter Reservoir erforderlich, das Volumen des Pulpensammeltanks ist 2,6-3 Liter.

Achten Sie auch bei der Auswahl eines geeigneten Modells auf die Größe des Einführungskanals. Je weiter es ist, desto mehr Früchte und Gemüse können Sie darin eintauchen, ohne es zu schneiden.

  • Die durchschnittliche Größe der Ladekehle beträgt 75 mm. In einer solchen Luke passt ein Apfel bis zu 73 mm Durchmesser, die Früchte einer größeren Größe müssen geschnitten werden. Der breiteste Hals des Entsafters kann einen Durchmesser von 84-85 mm haben.

Schritt 3. Power und Geschwindigkeit Modi

Je höher die Leistung der Maschine, desto schneller und besser gibt es Saft.

  • Für Zentrifugalmaschinen beträgt die Leistung 250-300 W und die Drehzahl des Separators beträgt 10000-12000 U / min. Ein Gerät mit großen Anzeigen (bis zu 23.000 U / min) zu kaufen, macht wenig Sinn, da dies die Produktivität und Qualität des Saftes nicht beeinträchtigt. Übrigens haben einige Entsafter bis zu 9 Geschwindigkeitsstufen, obwohl ein durchschnittlicher Liebhaber von frisch gepressten Säften zwei bis drei Modi hat: einen langsamen Modus, der für weiche Früchte geeignet ist, und einen Hochgeschwindigkeitsmodus für feste Früchte. Denken Sie daran, dass einige Zentrifugalgeräte nur einen Modus haben können, aber sie sind nicht geeignet für die Herstellung von Säften aus weichem Obst / Gemüse.
Geschwindigkeitsregler

Geschwindigkeitsregler

  • Schrauben Saftpressen können eine Leistung von 200-400 Watt haben.
  • Zitrusmaschinen haben eine sehr geringe Leistung von 20-40 Watt. Bei der Auswahl von Zitruspressen spielt die Leistung keine so große Rolle, und eine Maschine mit einer Leistung von nur 25 W leistet hervorragende Arbeit.

Siehe auch: Anleitung zum Auswählen eines Mixers

Schritt 4. Materialien des Gehäuses und der Teile

Das Gehäuse eines Entsafters kann aus Kunststoff und / oder Aluminium oder Edelstahl bestehen. Metallschalen sind viel schöner und zuverlässiger als Plastik, aber teurer und schwerer. Kunststoff reduziert jedoch deutlich die Kosten des Gerätes, erleichtert und vereinfacht die Pflege und kann bei sorgfältiger Handhabung auch viele Jahre halten.

  • Beachten Sie, dass Fingerabdrücke auf dem polierten Edelstahl und dem glänzenden schwarzen Kunststoff verbleiben.

Das Zentrifugenmaterial im Zentrifugalentsafter ist immer aus Edelstahl. Aber die Zitrusfrucht- und Schraubenentsafter können Kunststoffteile des Filters haben, weil die Belastungen auf sie wegen der niedrigen Geschwindigkeiten unbedeutend sind.

Schritt 5. Erweiterte Optionen

Es ist ratsam, dass Ihr zukünftiger Entsafter folgende zusätzliche Optionen hat:

  • Funktion des "Drop-Stop" (für Maschinen mit direkter Saftversorgung).
  • Glas oder Krug für Fertigsaft- und Deckelschaumschneider. Nun, wenn der Saftbehälter gemessen wird.
  • Beine Saugnäpfe oder zumindest einfach gummierte Beine für die Stabilität des Geräts (besonders wichtig für Zentrifugalentsafter).
  • Die Möglichkeit, abnehmbare Teile in der Spülmaschine zu waschen.
  • Die Möglichkeit, das Kabel in einem speziellen Fach in der Basis des Geräts zu entfernen. Stellen Sie außerdem sicher, dass das lange oder kurze Kabel für das ausgewählte Modell ausreicht.
  • Pinsel zum Reinigen der Siebzellen.

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